cepeliniai (litva)

sestavine:
– surov krompir
– kuhan krompir
– mleto meso (mešano)
– jajce
– čebula
– sol, poper, muškatni orešček
– majaron
– slanina
– kisla smetana

Surove krompirje naribamo in posušimo s krpo. Kuhan krompir nadrobimo ter ga zmešamo z naribanim surovim krompirjem, krompirjevo vodo od odcejanja (nekaj minut jo pustimo stati, da se malo zgosti) dodamo jajce, naribamo muškatni orešček ter solimo, da dobimo testo. Na olju prepražimo čebulo in mleto meso, začinimo s soljo, poprom in majaronom. Na nekaj krompirjevega testa damo žlico prepraženega mletega mesa in vse skupaj zapremo, oblikujemo v obliko cepelina. V vreli vodi kuhamo pol ure. Za omako na olju prepražimo čebulo in na manjše kocke narezano slanino, postrežemo s kislo smetano.

One Comment to 'cepeliniai (litva)'

Subscribe to comments with RSS

  1. 1danica MonsterID Icon 1danica said,

    Meni so rekli, da tudi v testo gre svinjska mast, zabelili so jih tudi z ocvirki, pa še slanino so dali zrave… “nekoliko” mastno je bilo vse skupaj, pa še smetana… no ja – ampak bili so okusni.

    Prvotno so bili namenjeni kakšnim gozdarjem in drugim, ki so opravljali kakšno težko fizično delo.

:: Trackbacks/Pingbacks ::

No Trackbacks/Pingbacks